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Mein Gast ist Michael Christmann, Leiter Gastronomie Deutschland bei Globus Markthallen. Wir unterhalten uns über Eigenproduktion als Wettbewerbsvorteil, Erlebnisgastronomie im Handel, das neue Konzept »Globus zum Mitnehmen« und die Frage, warum Globus profitabel ist, während andere Handelsgastronomien kämpfen.

In dieser Folge spreche ich mit Andrea Balas über den Widerrufsbutton – eine neue gesetzliche Pflicht, die ab dem 19. Juni 2026 für alle Online-Händler gilt. Was genau steckt dahinter, wen es betrifft, wie die Umsetzung aussieht – und was passiert, wenn man die Deadline verpasst.

In dieser Folge von EHI Retail Insights trifft Host Anja Borberg auf Kerstin und India von Filz Gnoss, einem Kölner Fachgeschäft für handgefertigte Filzprodukte in der Apostelnstraße.
Zwei Generationen, zwei Perspektiven, eine Leidenschaft: das Handwerk und der stationäre Einzelhandel. Die beiden sprechen offen über Übergabe und Zusammenarbeit, über die Herausforderungen des modernen Einzelhandels – und über eine Initiative, die Kölns Straßen wieder zum Leuchten bringen soll.

In diesem Deep Dive der EHI-Initiative „KI im Handel” spricht Çetin Acar aus dem EHI-Forschungsbereich IT mit Mario Palmer Huke von DXC über den EU AI Act und die Frage, wie Regulierung Innovation möglich machen kann.
Statt Bremse versteht die Podcastfolge den AI Act als Rahmen für bessere Entscheidungen und nachhaltige Innovation.
Die beiden Experten ordnen die wichtigsten Risikoklassen ein, blicken auf den aktuellen Zeitplan und erklären, was der geplante Digital Omnibus für Unternehmen bedeuten könnte.
Im Mittelpunkt steht die Frage: Wie lassen sich Klarheit, Dokumentation, Monitoring und AI Literacy so aufbauen, dass KI sicher, skalierbar und vertrauenswürdig eingesetzt werden...

Digitalkanäle wachsen, Filialen schließen – und trotzdem investieren manche Unternehmen gezielt in ihre physische Präsenz.
In dieser Folge spricht Anja Borberg mit Michael Weber, Geschäftsführendem Vorstand beim ADAC, über das Konzept „Filiale der Zukunft“.

Wie sieht Intralogistik im Handel heute aus, wenn Tempo, Effizienz und Versorgungssicherheit gleichzeitig gefragt sind? In dieser Folge sind Jan Philipp Grobecker und Dr. Lars Leiking von Jungheinrich zu Gast. Clarissa spricht mit ihnen darüber, welche Herausforderungen Händler aktuell in Lager und Warenfluss bewältigen müssen, warum moderne Intralogistik weit über einzelne Fahrzeuge hinausgeht und was sich aus konkreten Praxisbeispielen wie Lidl Österreich lernen lässt. Viel Spaß beim Zuhören!

1974 piepte zum ersten Mal ein Barcode – auf einer Packung Kaugummi. Seitdem hat sich der Strichcode kaum verändert. Bis jetzt.

Mit dem QR-Code und GS1 Digital Link bekommt das Produkt eine digitale Stimme: Je nachdem, ob du im Laden stehst, an der Kasse bist oder zuhause auf dem Sofa sitzt, liefert derselbe Code andere Informationen – zu Herkunft, Inhaltsstoffen, Ablaufdatum oder Rezeptideen.

Anja spricht mit Mercedes Schulze von GS1 Germany darüber, was der neue 2D-Barcode für Konsument:innen und Händler konkret bedeutet – und warum die Umstellung einfacher ist, als die meisten denken. Für alle, die verstehen wollen, was hinter...

Wie bezahlen Kundinnen und Kunden heute im Handel und wohin entwickelt sich Payment in den nächsten Jahren? Noch vor dem offiziellen Erscheinen der EHI-Studie Zahlungssysteme 2026 Ende Juni gibt Horst Rüter in dieser Folge erste Einblicke in zentrale Ergebnisse. Gemeinsam mit Clarissa Vorreyer spricht er über Mobile Payment, Girocard, Debitkarten, Bargeld und aktuelle Entwicklungen im Zahlungsverhalten. Außerdem geht es um die Zukunft des Bezahlens im Handel und um Horsts persönlichen Rückblick auf 35 Jahre Payment. Viel Spaß beim Zuhören!

Payment ist im Handel längst mehr als nur der letzte Schritt an der Kasse. In dieser Folge spricht Clarissa mit Frank Büttner von S-Payment darüber, warum gerade kleine und mittlere Händler oft noch zögern, welche ersten Schritte sich wirklich lohnen und wie integrierte Lösungen Abläufe spürbar vereinfachen können. Es geht um konkrete Praxisbeispiele, den Blick auf den gesamten Prozess und die Frage, warum stationäres Geschäft und E-Commerce beim Thema Payment zusammen gedacht werden sollten.

In diesem Deep Dive der EHI-Initiative „KI im Handel” spricht Imke Hahn mit Valentine Dreyfuß von Mercio darüber, warum Pricing heute ein Technologie-Thema ist, das von Daten, Algorithmen und Architektur geprägt ist.

Themen sind unter anderem die Unterschiede zwischen dem französischen und dem deutschen Einzelhandel, der Einfluss des Wettbewerbs auf die Preise sowie die Rolle von KI zwischen Automatisierung und klassischer Pricing-Logik. Im Kern zeigt das Gespräch, warum modernes Pricing vor allem eines braucht: gute Daten, saubere Systeme und Organisationen, die Pricing strategisch denken.