EHI Retail Insights

Wie gelingt es Handelsunternehmen, Mitarbeitende zu gewinnen, gut zu begleiten und langfristig zu binden? In dieser Folge sprechen Clarissa Vorreyer und Karin Zimmermann aus dem Forschungsbereich Personal über den Employee Lifecycle – also die gesamte Reise der Mitarbeitenden: vom ersten Kontakt mit einem Unternehmen über Recruiting, Onboarding und Personalentwicklung bis hin zu Mitarbeiterbindung, mentaler Gesundheit und Offboarding. Dabei wird deutlich: Mitarbeitende erleben ein Unternehmen nicht in einzelnen HR-Prozessen, sondern als zusammenhängende Beziehung. Employer Branding, Führung, Kommunikation und Unternehmenskultur müssen deshalb glaubwürdig zusammenpassen. Viel Spaß beim Zuhören.

Was essen Menschen, wenn sie eigentlich nur einkaufen wollten? Und warum wird Gastronomie für Supermärkte, Möbelhäuser, Tankstellen, Shopping-Center und andere Handelsstandorte immer wichtiger? In dieser Folge der EHI Retail Insights spricht Clarissa Vorreyer mit Paulina Ullrich, Leiterin des Forschungsbereichs Handelsgastronomie beim EHI, über die Ergebnisse der aktuellen Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2026“. Im Mittelpunkt stehen die meistverkauften Speisen, neue Food Trends und die Frage, wie sich vertraute Klassiker wie Currywurst, Frikadelle und Schnitzel mit Themen wie High Protein, Frische, Gesundheit und internationaler Küche verbinden lassen.

Wie sieht die Zukunft des Einzelhandels aus? Ein Blick nach Shanghai liefert faszinierende Antworten. In dieser Folge von EHI Retail Insights spricht Clarissa Vorreyer mit ihrer Kollegin Clarissa Schauff, die dieses Jahr mit einer Gruppe von Branchenprofis an der EHI-Studienreise nach Shanghai teilgenommen hat.

Gemeinsam sprechen sie über das, was die Gruppe vor Ort wirklich gesehen und erlebt hat – abseits von Klischees und Hochglanz-Präsentationen.

Das erwartet euch in dieser Folge:

- Wie unterscheidet sich der stationäre Handel in Shanghai von dem, was wir in Deutschland kennen?

- Warum boomen Malls und Flagship Stores trotz eines der stärksten E-Commerce-Märkte der...

Wie schützt Amazon Kundinnen und Kunden vor Fälschungen, unseriösen Verkäufern und Fake-Bewertungen?

In dieser Folge spricht Anja Borberg mit Thomas Winkler, Director Customer & Partner Trust (International) bei Amazon, über Vertrauen als Systemprinzip im Onlinehandel. Im Mittelpunkt stehen proaktive Verkäufer- und Produktkontrollen, die Bekämpfung organisierter Betrugsnetzwerke, die Arbeit der Counterfeit Crimes Unit sowie der Schutz authentischer Kundenbewertungen.

Die Episode zeigt, wie Amazon mit künstlicher Intelligenz, Wissensgraphen, Feedback-Signalen und Ermittlungsarbeit Risiken im E-Commerce erkennt – und warum sich der Schutz von Kundinnen und Kunden zunehmend von reaktiv über proaktiv hin zu prädiktiv entwickelt.